The MC
XALALA Cafés
-
Torréfaction:
douce
-
Variété(s):
jarc
-
Origine:
Guji Uraga, Ethiopie
-
Altitude:
1925-1945m
-
Traitement:
Macération Carbonique
-
Arômes:
Raison vert, Fruit tropicaux, Thé noir
-
SCA:
87 points
32.- /450gr
prix indicatif
description du producteur
Ce café vient de Guji Uraga, une région autrefois intégrée à Yirgacheffe. Grâce à son microclimat exceptionnel, ce café est si unique qu’il a été reconnu comme une région de culture du café à part entière. Il offre des notes intenses et complexes, révélant toute la richesse de cette région exceptionnelle.
mon appréciation
Impossible a extraire en expresso et imbuvable. Testé en café filtre. C'est pas mal mais c'est pas mon truc.