Juta BIO
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100% arabica
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blend
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toréfaction médium
description du producteur
Le café Juta Bio est un mélange haut de gamme de grains de café 100 % Arabica, cultivé selon des méthodes d'agriculture biologique, qui a également obtenu la certification Rainforest Alliance.
mon appréciation
C'est le mélange 100% arabica maison de coffee storming. Hyper facile a trouver le bon réglage sur ma Lelit.
Belle crema et superbes arômes en bouche, moins complexe que les autres coffee storming que j'ai testé. Plus passe partout mais passe partout haut de gamme. On est pas sur du la semeuse (très bon passe partout aussi!). Légère acidité très agréable. Un super café pour un prix correcte vu la qualité!!!
Découvert cette micro torréfaction par hasard à Albenga. Discuté un peu avec le chef, un passionné. Il me fait visiter son petit atelier de torréfaction et m'offre un café. Sympa. Je repars avec quelques paquets de café de spécialité ainsi que le mélange maison.
Apparemment c'est la micro torréfaction de La Genovese, aussi à Albenga.. A découvrir lors de notre prochain séjour là-bas!!