Ethiopia

Hyper facile a trouver le bon réglage sur ma Lelit. 
Belle crema et superbes arômes en bouche, très complexe (la description dit baies des bois, citron vert, chocolat au lait, orange). Acidité assez marquée. Un super café mais le prix pique trop (96€ le kg quand même) !!!

Découvert cette micro torréfaction par hasard à Albenga. Discuté un peu avec le chef, un passionné. Il me fait visiter son petit atelier de torréfaction et m'offre un café. Sympa. Je repars avec quelques paquets de café de spécialité ainsi que le mélange maison.

Apparemment c'est la micro torréfaction de La Genovese, aussi à Albenga.. A découvrir lors de notre prochain séjour là-bas!!