El Salvador

Hyper facile a trouver le bon réglage sur ma Lelit. 
Belle crema et superbes arômes en bouche (la description dit fruité, chocolat léger, caramel). Légère acidité. Un super café mais le prix pique un peu (64€ le kg quand même) !!!

Découvert cette micro torréfaction par hasard à Albenga. Discuté un peu avec le chef, un passionné. Il me fait visiter son petit atelier de torréfaction et m'offre un café. Sympa. Je repars avec quelques paquets de café de spécialité ainsi que le mélange maison.

Apparemment c'est la micro torréfaction de La Genovese, aussi à Albenga.. A découvrir lors de notre prochain séjour là-bas!!